需要购买一些猪肉以及加入家中的一些平常食材，然后按照自己的口味选择合适的调料姜汤炖30分钟左右。然后再浇到刀削面上，这样一碗美味的大同刀削面就做成了。从刚刚所说的一些步骤来看，我们都知道做完一碗刀削面其实是非常不容易的，那么在日常生活中我们就更要注意节约粮食。
卤鸡蛋一碗香喷喷的刀削面，再添加一颗卤蛋，让原本美味的刀削面，立刻让人更加食欲大增。而且在大同，很多老百姓都非常喜欢吃刀削面加一个鸡蛋或者只是单纯的一碗刀削面，大同刀削面有的会含有猪肉等一些辅料，再加上一颗卤蛋更是非常吸引人。
醒面：将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置一段时间（通常30分钟左右），让面团充分醒发，这样面条更容易拉伸，口感更佳。刀削技巧：刀具选择：使用专用的刀削面刀或者厨用的大菜刀，刀刃要锋利。刀削姿势：将面团放在案板上，用一只手按住面团的一端，另一只手持刀，刀身稍微倾斜，用力快速切下薄片。
和面：将面粉倒入盆中，加入适量的食盐，然后边加入清水边搅拌，直至面粉成团。然后将面团放在案板上揉至光滑，盖上湿布饧发30分钟左右。制作面团：将饧好的面团再次揉搓几分钟，使其更加光滑有弹性。然后将面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄片，厚度约为2-3毫米。
盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发30分钟左右。【肉汤准备】肉类切块，用冷水浸泡去血水。锅中加水，放入肉类，大火烧开后撇去浮沫。加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶等香料，转小火炖煮至肉熟烂。调入酱油、料酒、盐和鸡精，根据口味调整汤的味道。
1、第一个推荐的是大同老陕西小吃铺。这里的黄河大河鲇鱼是很多人口中“大同最好吃的鱼”，辣度适中，油腻感不明显，十分入味。餐厅的环境也非常舒适，价格合理，是一个不错的选择。第二个推荐是盛满香美食城，这里的红烧鲈鱼是众多食客必点的菜品之一。鱼肉鲜嫩，汁水浓郁，口感绝佳。
2、第一家好吃的地方是天成鱼家。这家餐厅位于大同市市区，在当地口碑非常好。他们的招牌菜是清蒸辽参，不过大家来这里更多是为那些非常新鲜的鱼。这里的鱼是现场烹饪的，让您可以享受最美味新鲜的海鲜。第二家鱼好吃的地方是吉祥丰港。这家餐厅也位于市区，是当地著名的海鲜餐厅。
3、以下将为您介绍三个推荐的好吃鱼店。首先，位于大同市西南的木语渔家推荐。这家餐厅环境优美，紧邻着漂亮的仙女湖景区。木语渔家以其自然的环境，新鲜的水产品，以及所有的食材都是生态养殖而闻名。你可以品尝到来自旅游胜地的各种鱼类，如桂鱼、草鱼、以及水雉和黑鱼等。这里的鱼肉鲜美，价格适中。
4、最后，对于想要品尝正宗烤鱼的人，建议不要错过在市区一中街的“老李烤鱼”店。此处的烤鱼不仅味道鲜美，而且价格非常亲民，是很多当地人的首选，也是我们强烈推荐的大同做鱼好吃的地方之一。总体来讲，大同市对于烤鱼爱好者而言，可谓有许多选择，无论是口味，还是价格，都能满足不同的需求。
5、好吃的鱼在大同城区内外的各家餐馆都能品尝到。其中以位于古城内的传统餐馆最为有名。在这里，您可以享受到地道的大同口味，还能品尝到别具一格的创新菜品。当然，各大商圈内那些高调的主题餐厅也能品尝到好吃的鱼，虽然价格比较高昂，但是菜品精致且口味独特。
6、在大同，最好吃的鱼非草鱼莫属。草鱼在冬季在深水中产卵，春季表层水温回升时，鱼苗就会游到河畔寻找靠岸的石缝和沙滩，这是钓鱼的好时候。尤其在灵丘、阳高和左云等县市的河道里，有名的鲜美草鱼每年都会吸引众多市民和游客前来品尝。如果你喜欢草鱼，那就一定不能错过大同名家小炒草鱼。
大同高级技工学校专业有：机械加工、数控编程、汽车维修、电子技术、焊接技术、幼儿教育 拓展知识：校在专业课程设置上也非常用心。每个专业都有一系列的必修课和选修课，涵盖了理论知识和实践操作两个方面。
大同市第一高级技工学校：这所学校在大同市享有较高的声誉，为社会培养了大量的技能型人才。学校设有多个专业，涵盖了机械、电气、计算机等多个领域，为学生提供了广泛的选择。大同煤炭高级技工学校：这所学校以煤炭行业相关专业为主，为大同乃至全国的煤炭行业输送了大量的技术人才。
王牌专业：计算机网络应用。计算机网络技术通过教授计算机网络和网络工程等方面基本知识和技能，培养具备协助管理网络工程项目，撰写项目文档、工程报告等技术文档的能力，能够胜任计算机网络技术相关工作的技能型人才。多媒体制作。多媒体是多种媒体的综合。一般包括文本。声音和图像等多种媒体形式。
大同市高级技工学校毕业生就业前景：首先，学校与多家企业建立了良好的合作关系，为学生提供实习和就业机会。这些企业包括山东博能电力集团有限公司、山西煤炭进出口公司等，学生可以在这些企业中获得实践经验和就业机会。其次，学校注重学生的专业技能培养，提高学生的就业竞争力。
目前学校占地面积77922平方米，建筑总面积78295平方米，现有在校中等职业学生4000余人，各类函授学员1000余人。学校设有机床切削加工、数控加工、电气自动化设备安装与维修、冷作钣金加工、机械设备装配与自动控制、焊接加工、铆焊加工、计算机动画制作、汽车维修等专业（工种），并开设了相应的高级工班和技师班。
大同的技校有：大同市高级技工学校、大同机车高级技工学校、大同电力高级技工学校等等。大同市高级技工学校 山西省大同市高级技工学校，是1956年经山西省人民政府批准成立的省部级重点全日制技工学校，是我市唯一一所公办技校。主要培养高素质技能人才和地方煤炭系统中等职业技术人才。
现任校长薛志文力求使学校成为具有前瞻性、创新性、实验性、示范性的大同教育之窗。力求使学校在办学环境、教育理念、管理模式、教学改革、办学成果等诸多方面跨入山西省优质学府的行列。
新成立的大同市实验中学，重新选派校长、组建机构、招聘教师、招收学生。同时比照大同一中和大同二中的建制，按照高起点、高标准、高品位、高质量的要求来创办学校。学校定位为市内一流、省内名校、全国知名。2 毗邻大同市气象局，开发区工委。
公立、寄宿制完全中学。新成立的大同市实验中学，重新选派校长、组建机构、招聘教师、招收学生。同时比照大同一中和大同二中的建制，按照高起点、高标准、高品位、高质量的要求来创办学校。学校定位为市内一流、省内名校、全国知名。
大同实验中学凭借其一流的硬件设施、先进的教育理念和优秀的师资团队，已经成为大同市乃至山西省教育的一颗璀璨明珠，正迈向新的发展阶段。
实验中学是新成立的，论口碑不如老牌的像一二三中，铁一等等。网上资料 大同市实验中学于二00五年七月一日成立，是一所公立的、寄宿制完全中学。大同市实验中学校址坐落在—— 大同市经济开发区美丽的文瀛湖畔。学校占地面积200亩，建筑面积4万平方米。
大同实验中学：实验楼一幢、电教楼一幢、教师公寓两幢；学生公寓三幢、立体餐厅两幢。每个教学班都装备84寸智能交互式教学一体机，高清教学展台，音响系统等多媒体教学设施。办学规模 北师大附中：占地面积73 万平方米。大同实验中学：校园占地面积200亩，绿化面积超过百分之四十。
1、除了糖炭饺子，店家还有其他多种口味的饺子，比如鲍鱼饺子、牛肉饺子、虾仁饺子等等，每一种都有所别具特色。此外，店里的小吃也十分值得一试，比如手工拉面、糖炒栗子等小吃，同样让人回味无穷。总之，糖炭饺子馆的饺子绝对是大同最好吃的，店家的用心制作和精湛技艺让这家饺子馆受到了广大食客的喜爱。
2、大同闹市中心川普饺子馆是引进包子学院的红萝卜豆腐馅好吃非凡，很是可口。有空来座客，带你的朋友来，持本条问第一餐全免费。如想自已在家做，请详看下面做法。先和面。
3、玻璃饺子是大同地区的特色美食，以其独特的口感和晶莹剔透的外观而闻名。制作玻璃饺子的过程既考验厨师的技艺，也体现了当地丰富的饮食文化。
4、久久香饺子馆是大同一家知名度非常高的一家小吃店，这家小吃店的位置位于山西省大同市平城区红旗南街东侧的尚雅名都9号商铺，店铺内的饺子都是手工制作而成的，非常好吃。
5、大同市特色美食众多，其中一家备受推崇的好吃餐厅是“老太太饺子馆”。这家饺子馆以其独特的烫饺子和丰富的口味吸引了无数食客前来品尝。在“老太太饺子馆”里，最受欢迎的菜品当属烫饺子了。饺子皮香糯、馅料鲜美，一口咬下去温热细腻，加上店家自制的拌酱和蒜泥，更是让人垂涎欲滴。
